REKLAMA

Domácí zmrzlina

Domácí zmrzlina je nejlepší, to ví přece každý. Už jen proto, že víte z čeho je vyrobená, zvlášť maminky malých dětí mají rády pod kontrolou to co jejich dětí papají. Výroba domácí zmrzliny může být velmi jednoduchá i složitější, záleží na vás.

NANUKY

K výrobě nanuků potřebujete formičky, které můžete běžně koupit v domácích potřebách.

Do formičky vložte drobné ovoce

>> borůvky, rybíz, maliny<<

a nakrájené větší ovoce

>> jahody, broskve, třešně<< Dolijte oslazenou vodou, limonádou nebo džusem. Dejte do mrazáku.

Rozmixujte čerstvé ovoce

>> jahody, maliny, kiwi<<

nebo kompotované

>>meruňky, broskve, ananas<<

podle potřeby doslaďte a nařeďte vodou, džusem nebo limonádou, nalijte do formiček a dejte zamrazit.

Do ušlehané šlehačky přimíchejte zakysanou smetanu a tvaroh, oslaďte třtinovým cukrem a naplňte formičky do poloviny, zbytek doplňte rozmixovaným ovocem

>> jahody, broskve, mango<<

Mírně promíchejte a dejte zamrazit.

REKLAMA

Smetanová zmrzlina

Existuje nespočet receptů na domácí zmrzlinu, některé jsou i dost složité, připravili jsme vám návod na rychlou přípravu bez vaření, protože zmrzlina je přece určena k rychlé spotřebě.

Jahodová smetanová zmrzlina: Asi půl kila jahod omyjte a vložte do mixéru, přidejte jednu plechovku slazeného kondenzovaného mléka a dva kelímky 33% smetany. Vše nechte důkladně rozmixovat aby vám vznikla hladká a jemná hmota. Poté ji nalijte do dostatečně velké mísy a dejte do mrazáku. Hlídejte si čas a každou půl hodinu směs v míse důkladně promíchejte metličkou, asi po čtyřech hodinách získáte vláčnou krémovou zmrzlinu, kterou můžete ihned podávat nebo nechat na později.

Jednodušší variantou je použít zmrzlinovač, který se sám postará o správnou strukturu zmrzliny.

Ovoce můžete samozřejmě měnit podle vlastní chuti nebo můžete použít karamel, oříšky nebo čokoládu na vaření - rozpuštěnou, ale ne horkou.

SORBET

Sorbet jsou rozmixované zmražené kousky ovoce. Máte-li kvalitní mixér můžete vyrábět zmrzlinu bez problému každý den. Pokud připravujete sorbet pro dospělé můžete přidat bílý rum nebo některý oblíbený likér.